みどり豊|通販-はなどんやアソシエ-

新品種米「みどり豊」応援中！花の育種家が挑戦しています。

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コシヒカリの突然変異で生まれた新品種米「みどり豊」。
2009年秋、試験栽培で収穫した新米を、はなどんやアソシエのお客様に食味評価して頂きました。
その後のアンケート結果を公開させていただきます。（回答数：331件）

☆「みどり豊」については以下をご覧下さい。（はなどんやブログ）

１．プロローグ　～　みどり豊誕生まで① Ｓさん　～　09年6月6日更新

２．プロローグ　～　みどり豊誕生まで②　信じられない突然変異！　～　09年6月9日更新

３．プロローグ　～　みどり豊誕生まで③　みどり豊への思い　～　09年6月15日更新

４．栽培状況　～　中干しの季節です　～ 09年6月27日更新

５．栽培状況　～　中干し風景＆重要な調査　～ 09年7月8日更新

６．栽培状況　～　重要な調査の方法＆美味しいお米のおじいさん　～ 09年7月18日更新

７．みどり豊誕生秘話　～　その１　偶然の再会　～ 09年8月2日更新

８．みどり豊誕生秘話　～　その２　偶然の重なりから誕生　～ 09年8月18日更新

９．さぁ、収穫へ　その１ 09年9月12日更新

10．さぁ、収穫へ　その２ 09年9月18日更新

11．収穫！！ 09年9月26日更新

12．新米の硬い表情･･･ 09年10月3日更新

13．最終回 09年10月13日更新

☆坂嵜潮さんからの御礼のメッセージ

　「みどり豊」のアンケートの回答が330あまりになり、たくさんの方から回答をいただきました。
最大の目的でした食味の評価では、「みどり豊」について普段食べているお米に比較してやや美味しい、
美味しいという方が全体の52％、（同じくらいも含めると89％）、総合的な評価で美味しいと答えた方が
54％（やや美味しいを含めると83％）という結果となりました。

特徴としては、冷めてそのままでも、暖めなおしても、冷凍してレンジにかけても美味しかったという
ご意見が多かったことでした。現代の皆さんのニーズに答えることが出来る品種だと改めて意を
強くしました。
また、低農薬、安全な米作りを希望するメッセージがたくさん寄せられました。そして、たくさんの
応援メッセージ本当にありがとうございました。私はもちろんのことですが、昨年どのような米かも
わからないのに「みどり豊」の実証栽培試験に挑戦してくださった３人の垣谷さんのほうの喜びのほうが
大きかったようです。

長い間、農協の倉庫に納めてしまえばお金になるという米作りでした。そこには、実際にお米を食べて
くださる方のご意見は存在しません。農作物を作り、ほしい方に販売し、美味しかったよという言葉を聴く
喜びを忘れてしまった、本来あるべき姿とはかけ離れてしまった、そんな農業になってしまっています。

そんな状況をこのアンケート結果は打破しようとしています。
新年が明けると、今年のイネの作付け計画を策定し、種籾、肥料の調達をしなければなりません。
私どもの開発センターのある東近江市大沢町では「みどり豊」をてこに地域の米作りを変えてゆこうと
いう話し合いがもたれました。中心になったのは３人の垣谷さんです。

「みどり豊」を”環境こだわり米”という低農薬・有機質肥料での栽培基準（滋賀県）で生産して、
消費者にも直接販売してゆくというものです。
いよいよ、今年の秋には安全で美味しい「みどり豊」が（生産者にとっても消費者にとっても）
リーズナブルな価格で販売されることになります。

「みどり豊元年」です。
昨年の秋には、すばらしい出来事がありました。だめもとで出品していた第１１回米・食味分析
鑑定コンクール国際大会で「特別優秀賞」をいただきました。出品数 2,888の上位60ほどに入ったことは
快挙といって良いと思います。昨年はこの大会が、「みどり豊」の故郷福島県で開催された（毎年各県
持ち回り）のもなにかのご縁としか思えません。

今年の栽培状況や販売の詳細につきましては、「はなどんやアソシエ」のHPでもお知らせしたいと思います。
皆さんのますますの応援をよろしくお願いします。本当にありがとうございました。

現在は、業務用の食味評価をいろいろな方にお願いしております。
まだ、サンプルの在庫がございます。皆様のお友達で業務用に使ってみたいという方がおられましたら
ぜひご紹介ください。サンプルとして白米27ｋｇ（玄米30ｋｇ）単位でお送りできます。

有限会社フローラトゥエンティワン
坂嵜　潮

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